李广烈的养猪史应该算得上元老级别的。1980从农校毕业后，进入湖光农场的农垦当技术员，到现在成立自己的湛江市麻章壮大畜牧发展有限公司，36年的养猪经验。这一路走来，李广烈用80年代大学生的鲜明特色告诉大家：养猪也是个需要真才实学的门道，养猪人也是得经得起风雨。

“当年的大学生“从技术员到老板

据李总回忆，他是农村人，当时家里还很穷，几个兄弟姐妹都等着开锅，所以想多读点书，希望以后能多赚点钱，同时对于养猪行业的前景也十分看好，所以当初就选择了农校的畜牧专业。

曾经有人这么说过，强烈企图心，以及上进心的人，拥有强烈成功欲望的人，不用扬鞭自奋蹄！他们去猪场的目的就不是为了打工，他为的是学会整个管理，以后自己有条件去当老板。李广烈也是这样践行着的。

1980年1月16日，李广烈十分清楚地记住了这个日子，这个是他开始进入湖光农场农垦工作的第一天，也是他从此踏上了长达几十年养猪生涯。李广烈是个非常踏实能干勤快的人，再加上80年代的大学生在当时是十分受重视的。李广烈获得了很多进修的机会，据他介绍，他当时去了华南农业大学，湛江管理干部进修学院、广东海洋大学等培训院校学习，他通过这些机会结识了不少专家教授，这些人对于他后期的发展提供了很大帮助，尽管这些老师有些已经不在人世，但他们都是李广烈这辈子最为感激的贵人。

湖光农场的农垦以前的养殖是粗放式经营，猪吃的是木薯藤，番薯叶等转化效率低的天然植物饲料，导致养殖效率低下。李广烈在进入农垦后，在领导的支持下，引进了集约化的养殖模式，一方面和正大康地合作，根据猪场猪群的特点，做出适合猪生长的最佳配方，同时也根据现代化的养殖模式改造栏舍，如此一来，节约了成本，提高了生产效率。从技术员到湛江畜牧公司的经理再到湖光农垦农场的副厂长，再到遭遇农垦转型承包制，李总毅然下海经商，自己创建了猪场。

中庸才是生存的方式

从一开始的600多头母猪，到现在还是600多头。这个数据保持了这么多年没有太大的变化，即使是在遭遇猪周期，养猪行情低迷的时候。“人不能太贪，凡事量力而行，稳扎稳打，是我生存下来的道理”，李广烈指出很多猪场总是喜欢跟风做事，猪价涨了一窝蜂，每次上涨期都带来一批外行人，或者任意扩栏的猪场，但低迷期的时候又是“伤亡无数”。“2016年的猪价这么好，很多人都劝我补栏，不过我知道首先自己的精力有限，其次是现在补栏风险太大（市场以及疫病方面都存在），钱是赚不完的，够用就好。“除了有自己的猪场，李广烈凭着多年的养殖经验，深得不少猪场的信赖，在多家猪场担任技术顾问，为他们提供技术指导。

干一行干到底

谈及养猪行业的未来，李广烈是满怀希望的。“干一行干到底“，李广烈认为养猪行业是个非常有发展前景的行业，但不要抱着投机打靶的心思去做，自己做不好，反而还会阻碍行业的健康发展。从他接触养猪行业以来，不管遇到什么样的大风波，他都坚信只要坚持下去肯定会看到曙光的，就凭着一股”牛劲”坚持在这一行。

不过他也认为当前的养猪行业竞争越来越激烈，大集团大企业领导下的发展是必然的发展趋势，小散户注定会被淘汰，中小规模的猪场也要寻求新的发展模式，比如说合作，收购别人或者被别人收购等。不过这是个双向选择的问题。如果你的猪场硬件配套无法达标，其他有能力的企业也不会青睐你，所以他现在唯一想做好的是把猪场的管理做好，一个踏实的养猪人。

环保是基建工程

进到李广烈的猪场，你会发现几乎是闻不到一点味道的。在搭建猪场之初，李广烈认为环保会成为今后限制猪场发展的一大要素，因此他通过向政府申请了110万的环保工程的补贴，自己也出资60万，搭建了沼气池。另外再加上当年李广烈在畜牧公司是负责猪、牛、鸡、鱼等的生产工作，所以对于鱼的养殖也有着非常丰富的经验，在建设猪场的同时，他也建设了个鱼塘。通过沼气以及种养结合的方式很好的解决了环保的问题，同时还增加了别的收入,下一步他还将利用沼气池处理后的粪污进行有机肥处理，让自己获益的同时也照顾到周边村民的需求。

缩成本有方法

猪场的竞争很多时候在于成本的控制，而70%的成本用于饲料。李广烈对于饲料配方有着丰富的经验，为此猪场还配备供应自己需求的饲料厂，而且通过猪群的生长状态进行配方的调整。

国外的“香饽饽”要兼收并蓄

李广烈是个很爱钻研的人，曾去国外交流学习过，但对于国外猪场的先进理念他还是持有保留的态度，他认为国外很多东西虽然的确对于提高生产效率有很大的裨益，不过是建立在他们原本良好的基础上的，而我们国家的养猪整体水平还处于一个较为落后的水平，在生物安全都无法达标的情况下，过分强调无抗养殖，疫苗的减法使用反而适得其反。但同样的国外也有很多技术是可以在国内加以推广的，比如说一些集约化养殖中的先进理念。

疫苗选择与使用上的“错误观念”

在对于疫苗选择的时候，不少人会存在错误的观点。国外的疫苗就比国产的疫苗好；政采苗质量一定不好；这个产品不行换另一个产品；疫苗注射打多一点打少一点差别不大;新产品一定比旧产品更有保障，防疫更全面…..

李广烈认为当前国内疫苗厂家的生产工艺水平提高了，国内疫苗的质量也有很多是很不错的，在评价一个疫苗是否适用于自己猪场，不能从疫苗的品牌去选择，而是通过做对比试验进行评估，每次在试用新的疫苗之前，李广烈都会做小范围的对比试验，适用的情况下，再去大范围使用。

至于市场苗与政采苗，他认为政采苗质量上其实是没有太大问题，不过就是使用者的心理作用，认为便宜的没好货，不过政采苗在冷链运输以及仓储保存上需要加大保障力度。

养殖户很多时候会把发病的原因归咎到产品的质量上，在使用一个产品不行的情况下，盲目更换疫苗产品，李广烈提出同一产品的不同厂家，同一厂家的不同批次，同一厂家的不同产品都存在很大的差异，抗原含量的不同，毒株类型的不一致，为此不能随意更换疫苗，很多时候猪场出问题并不一定是疫苗产品的问题，综合因素太多，他非常强调如果猪场用一个疫苗产品没有出现太大问题，就一定要坚持使用。同时在考虑到疫苗保存的问题上，可能抗原含量会有所损失，为此他建议接种疫苗的时候，注射量会比推荐量稍微多一点，而不是偷工减料，最终害的是自己。

能在养猪行业踏踏实实做36年，能在养猪行业悟出自己的一套方法，李广烈用自己的养猪生涯告诉大家：80年代的农业大学生更多的是那股韧劲以及踏实肯干，执着的人必能闯出自己的一片天地。

（文/吴丹）

本文选自2016年第二期《猪业》

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